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■商品の特徴【クール便（冷凍）にて発送いたします】新潟県産の米粉で作ったタルト生地に、甘酸っぱく濃厚で滑らかなレモンクリームを合わせたレモンのタルト。仕上げにメレンゲを飾り、焼き色を付けています。工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召しあがり頂けます。■お客様の声メレンゲのサクッとしてシュワッと溶ける食感と、レモンクリームの美味しさが人気のケーキ。特にメレンゲの食べたことのない「初めての食感」に驚かれるお客様も多く、ご好評をいただいています。■おすすめポイントきゅんっと酸っぱい爽やかなレモンの酸味がおいしく、特に夏におすすめのケーキ。メレンゲのサクッとしているのにシュワッと溶ける不思議な食感もお楽しみください。■おいしいお召し上がり方食べる時は半解凍で食べるのがおすすめです。完全に凍らないので冷凍のままアイスのように食べることもできます。完全解凍して時間が経ってしまうと、タルト生地が水分を吸って柔らかくなることもあります。半解凍だと中のクリームが少し凍っていてアイスのように、タルト生地はサクサクした食感で、焼いたメレンゲはサクッとしてシュワッと溶ける食感が楽しめます。半解凍は冷蔵庫で1時間ほど、食べごろは2時間～程度です。タルトが水分を吸水し柔らかくなってしまう可能性があるので解凍は4～5時間まで。解凍後はすぐにお召し上がりください。◆発送日・発送方法についてなるべく作りたての商品をお届けするために、ご注文を頂いてからお作りしています。入金確認後、7日以内に発送させて頂きます。※1人で製造・販売を行っております。※他お菓子との同梱は、発送サイズ・料金が変わる可能性があるため、一度ご相談ください。★お届けの時間指定に関しまして下記のお時間帯がご指定いただけます。ご希望の日時がございましたら注文後の備考コメントに記載をお願い致します。ご希望が無ければ準備が整い次第発送させていただきます。・午前中・12:00～14:00・14:00～16:00・16:00～18:00・18:00～20:00・19:00～21:00◆商品の破損について商品特性上、輸送中の揺れや衝撃でお菓子に割れやかけ等の破損が生じる場合がございますが、輸送中の破損については免責事項とさせて頂いておりますので、あらかじめご了承ください。緩衝材の使用方法に工夫を重ねておりますが、100%破損を防ぐことはできませんので、破損が気になられる方はご購入をお控えくださいますようお願い申し上げます。